Les ventes de compléments alimentaires aux États-Unis ont atteint 72,88 milliards de dollars en 2025, avec une croissance de 5,5 %, selon les données de Nutrition Business Journal (NBJ) rapportées lors du Natural Products Expo West en mars 2026.NBJ divise le marché en six catégories : vitamines (26,7 %), ingrédients de spécialité (22,4 %), qui comprennent les oméga-3, les probiotiques, le CoQ10, le collagène, et plus encore, herbes et plantes médicinales (19,2 %), nutrition sportive (15,6 %), substituts de repas (10,3 %) et minéraux (5,8 %). Les vitamines et les minéraux ont connu une croissance modeste par rapport à la nutrition sportive (+8 %), aux ingrédients de spécialité (+7,1 %), aux herbes et plantes médicinales (+5,8 %) et aux substituts de repas (5,7 %).
La nutrition sportive a été largement alimentée par l'innovation dans les formats de livraison, selon Erika Craft, analyste en études de marché chez NBJ. Les poudres de protéines claires, les gommes et les pastilles de créatine, ainsi que les shots contenant des protéines, du collagène et d'autres acides aminés sont en vogue.
La croissance des ingrédients de spécialité a été largement alimentée par les formules pour la santé intestinale, y compris les probiotiques, les fibres et les synbiotiques, a noté Craft. Pendant ce temps, les herbes et plantes médicinales les plus performantes comprennent les adaptogènes et d'autres ingrédients associés à l'équilibre hormonal et à la longévité.
Formats de livraison
Les gommes ont maintenu leur position de format de livraison de compléments le plus vendu l'année dernière, représentant 24,6 % de toutes les ventes, suivies par les poudres (18,7 %), les liquides (12,7 %), les gélules molles (12,5 %), les capsules (10,3 %), les comprimés (7 %), les effervescents (4,2 %), les bandes à dissolution rapide (2,5 %), les capsules végétariennes (2,2 %) et tous les autres (1,6 %).
Les formats de livraison les plus en croissance sur le marché en 2025 étaient les poudres (+11 %), les liquides (+10 %) et les gommes à mâcher (+9,5 %), selon Bill Giebler, directeur du contenu et des perspectives chez NBJ, notant que les consommateurs se tournent vers des formats similaires à ceux des aliments.
