GMP fabrikası Yüksek saflıklı peptid ham madde karnosin cas 305-84-0

L-Karnosin (CAS 305-84-0)

Fiziksel ve Kimyasal Özellikler

• Dış görünüş: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz, kokusuz
• Erime Noktası: 253 °C (dec.)
• Spesifik Rotasyon: +21° ± 2° (c=1,5, H₂O)
• çözünürlük: Suda çözünür, neredeyse şeffaf
• Depolamak: 2–8°C, kapalı, nem ve ışıktan uzak
• Kararlılık: Stabil; güçlü oksidanlarla uyumsuz

Tanım
L-Karnozin, memeli kaslarında, beyinde ve göz merceği dokularında yüksek oranda yoğunlaşan, β-alanin ve L-histidin'den oluşan, doğal olarak oluşan bir dipeptittir. Hücreleri oksidatif strese karşı korumak için reaktif oksijen türlerini (ROS) ve geçiş metal iyonlarını temizleyen güçlü bir antioksidan ve anti-glikasyon ajanı olarak işlev görür. Toksik aldehitlerin (örn. asetaldehit, malondialdehit) neden olduğu enzimatik olmayan protein glikasyonunu ve çapraz bağlanmayı inhibe ederek hücresel yaşlanmayı geciktirir ve sağlıklı yaşlanmayı destekler. Ek olarak beyinde bir nörotransmitter ve pH tamponu görevi görerek hücresel homeostazı korur.
Anahtar Uygulamalar
: Yaşlanma karşıtı formülasyonlar, nöroprotektif ajanlar ve kardiyovasküler sağlık takviyeleri.
Kozmetik: Kırışık önleyici, aydınlatıcı ve antioksidan cilt bakım ürünleri; Glikasyona bağlı cilt yaşlanmasını azaltır.
Yiyecek ve İçecek: Besin takviyeleri, sporcu beslenmesi ve kas iyileşmesi ve dayanıklılığı için fonksiyonel gıdalar.
Araştırma: Oksidatif stres, glikasyon ve nörodejeneratif hastalıklar üzerine biyokimyasal çalışmalar.
Özellikler (Tipik)
Saflık: ≥98% (HPLC)
Kurutma Kaybı: ≤1.0%
Ağır Metaller: ≤1 ppm (Pb, As, Hg, Cd)
Ateşleme Kalıntısı: ≤%0,5