Résumé du produit
Extrait de feuilles de thé vert L-théanine 99% Poudre de L-théanine pour usage antioxydant CAS 3081-61-6 La L-théanine est un acide aminé libre unique du thé, et la théanine est le γ-éthylamide de l'acide glutamique. C'est une substance aciculaire blanche, facilement soluble dans l'eau, au goût sucr...
Additifs alimentaires Extrait de feuille de thé vert 99% L-théanine en poudre
Propriétés de base
Propriétés commerciales
Additifs alimentaires Poudre de L-théanine
,Additifs alimentaires Extrait de feuilles de thé vert
,Additifs alimentaires Antioxydant
Extrait de feuilles de thé vert L-théanine 99% Poudre de L-théanine pour usage antioxydant CAS 3081-61-6
La L-théanine est un acide aminé libre unique du thé, et la théanine est le γ-éthylamide de l'acide glutamique. C'est une substance aciculaire blanche, facilement soluble dans l'eau, au goût sucré, frais et doux. La teneur en théanine varie selon les variétés et les parties du thé. La théanine représente 1 à 2 % en poids du thé sec. La théanine est similaire aux substances actives du cerveau et à l'acide glutamique par sa structure chimique, et c'est le composant principal du thé qui génère la salive et humidifie le sucré. Par conséquent, elle est couramment utilisée comme améliorant de thé. En même temps, la théanine a un effet anti-fatigue et est également utilisée comme additif fonctionnel tel qu'un tranquillisant.
| Dosage (HPLC) | 98,0 - 102,0 % | 99,25 % |
| Rotation spécifique (a)D20 (C=1 , H2O ) |
+7,7°+8,5° | 8,05° |
| Solubilité (1,0 g/20 ml H2O) | Claire et incolore | Claire et incolore |
| Chlorure (CL) | ≤ 0,02 % | <0,02 % |
| Perte à la dessiccation | ≤1,0 % | 0,35 % |
| Résidu à l'ignition | ≤0,2 % | 0,12 % |
| pH | 5,0 - 6,0 | 5,13 |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤10 ppm | <10ppm |
| Arsenic (en As) | ≤1 ppm | <1ppm |
| Numération totale des germes | < 1000 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | <100cfu> | Conforme |
| Salmonella | Absent | Conforme |
| E.Coli | Absent | Conforme |
| Conclusion : conforme aux spécifications internes ci-dessus | ||

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